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50 Next señala a los jóvenes entre 22 y 37 años que serán protagonistas del futuro de la gastronomía

24/06/2022 - Agencias/NoticiasClave.net

50 Next señala a los jóvenes entre 22 y 37 años que serán protagonistas del futuro de la gastronomíaParticipantes en el evento de Bilbao. Foto: 50 Next.

Los organiadores de las listas The World's 50 Best Restaurants y The World's 50 Best Bars ha presentardo la segunda edición de 50 Next, que ofrece una lista, pero no una clasificación, de jóvenes que están dando forma al futuro de la gastronomía. 

Este año, el evento se ha celebrado este viernes, 24 de junio y por vez primera en Bilbao, en el Palacio Euskalduna..

Diseñado para inspirar y conectar a la próxima generación de líderes, 50 Next reconoce a personas de 22 a  37 añss de toda la escena de los alimentos y bebidas, desde productores y educadores hasta creadores de tecnología y activistas. La lista también incluye a solicitantes mayores de 35 años que han iniciado recientemente una nueva andadura profesional.

Partiendo de la primera edición de la lista, revelada en 2021, la segunda edición de 50 Next pretende reflejar la diversidad del panorama gastronómico mundial. La Class of 2022 incluye un amplio abanico de personas innovadoras, entre las que se encuentran: las pensadoras innovadoras Anusha Murthy y Elizabeth Yorke, que están provocando un debate en torno a los sistemas alimentarios de la India; Dinara Kasko, la pastelera ucraniana que inició una revolución en la pastelería; Mmabatho Molefe, la chef que empodera a las mujeres negras y desafía los conceptos erróneos de la cocina indígena, y Lefteris Arapakis, el pescador que lucha contra la contaminación de los océanos en Grecia. 

El evento 50 Next de un día de duración se realizó en colaboración con la Diputación de Bizkaia y el Gobierno Vasco, que culminó con el anuncio de la lista de 2022 (véase aquí)

 
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